» » Экономика предприятий общественного питания

Экономика предприятий общественного питания

Экономика предприятий общественного питания
Рейтинг:
Жанр:
Учебная литература

Скачать книгу


Вы можете скачать файл с произведением в следующих разрешениях:

В формате fb2 Скачать

В формате epub Загрузить

В формате pdf Сохранить

В формате rtf Закачать

В формате txt Скачать

Читать онлайн Прочесть

Загрузить аудиокнигу полностью Загрузить


Учебное пособие посвящено составу, структуре бизнеса предприятий общественного питания, принципам ценообразования на продукты питания; цепочка поставок, подходы к формированию затрат и обращению; Показывает способы измерения и определения результатов и роста резервов. Особое внимание уделено методам анализа и планирования наиболее важных показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системному анализу, прогнозированию и планированию. Данное пособие предназначено для студентов, обучающихся в области экономики (бакалавр экономики) 080100.62, выпускников и преподавателей экономики, менеджеров и специалистов предприятий общественного питания.

На нашем литпортале вы можете скачать книгу "Экономика предприятий общественного питания" бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, аудиокниги, читать книгу онлайн.

Впервые вышла в печать в издательстве КноРус медиа в 2016 году.

Язык: русский, ISBN: 978-5-406-03380-7, количество страниц: 233. Возрастное ограничение 0+.

Похожие Книги